de-fils-en-fees

JE pensais vous faire languir plus longtemps mais le colis est déjà arrivé en Guadeloupe!!!!
Bande de veinardes!!!
On avait convenu entre nous de nous faire découvrir nos régions: donc je lui ai envoyé des gaufrettes à la vanille qui ont bercées mon enfance avec des ch'tis mots en ch'tis hihi, des Chuques du nors (bonbons au café) et du thé de mon magasin préféré aromatisé (le thé Vieux Garçon aromatisé à la pomme caramélisée (clin d'oeil aux foires et kermesses de notre région et à la pomme d'amour).
Je lui ai aussi mis un fil teinté par Jenny, et un papillon et une fleur en feutrine pour ses projets créatifs futurs.
et bien sûr le cadeau brodé, clin d'oeil à la première réalisation que j'avais vu sur son blog (une bannière I.Vautier avec un chat) donc je lui ai brodé cette bannière d'I.Vautier sur laquelle j'avais flashé mais je ne pouvais pas la mettre chez moi... Et bien sûr c'est un clin d'oeil à son île!!Voici un détail!!
Ce fût un vrai bonheur à broder!!! Je tien s à préciser que toute la bannière est cousue à la main, j'ai laissé une ouverture à l'arrière du "triangle" du bas pour qu'elle puisse mettre du pot pourri.

Depuis lundi soir Kylian est fort malade (regardez moi ses petits yeux!), il a commencé à vomir dans la nuit de lundi et n'a pas arrêté jusque mardi soir, donc je suis partie à l'hôpital qui m'a renvoyée à minuit et demi en me disant "c'est votre 3ème vous saurez gérer!!" alors qu'il refusait de manger et de boire... enfin je vais pas réitérer mes griefs contre l'hôpital de Lens ce serait trop long. Enfin avec ces antécédents c'est abuser!!!
Enfin mercredi il a accepté de manger 3 yaourts, et hier il a manger un peu à chaque repas. Il a beaucoup dormi. Il est encore fort affaiblit mais toute la famille l'entoure et s'occupe de lui. J'avoue qu'on lui passe tout ses petits caprices (mais est-ce vraiment des caprices?!...)
Donc pas beaucoup de petites xxx car je m'occupe un maximum de lui...

Voici un colis qui est parti en Gaudeloupe mardi... vous voulez savoir ce qu'il y a à l'intérieur????

Et bien il faudra attendre que j'ai la confirmation de la bonne réception!!!

PATIENCE...

Hier j'ai reçu ma petite nièce, son papa et sa conjointe, comme ils reviennent rarement dans le Pas-de-Calais, j'avais décidé de leur faire un bon repas. D'habitude c'est Monsieur qui s'y colle mais comme il travaillait, il ne pouvait pas le faire... Donc je suis allée à la pêche aux idées (merci Chantal!!) et j'ai adapté.
MENU

Entrée

Verrine d'avocat:
Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 2 avocats, 20 tomates cerises, 1 boîte de crabe, des crevettes grises, de la menthe, du citron vert, de l'huile, du sel, du poivre.
Pelez les pemplemousses à vif et les détailler en quartiers à vif, les mettre dans la vinaigrette (huile, citron vert, sel, poivre et menthe), mettre 2 quartiers dans chaque verre. Dans un mixer, mettre lesavocats en quartiers, de la béarnaise à votre convenance et enfin les miettes de crabe, mixer et mettre une couche au dessus. Prélever quelques cuillères à soupe de vinaigrette des pamplemousses mettre dans un bol et ajouter les tomates cerise coupées en 2, disposer sur le tour du verre comme sur la photo.
Mettre une seconde couche de préparation à l'avocat, disposer les derniers quartiers de pamplemousse et enfin disposer quelques crevettes aprés les avoir assaisonner dans la vinaigrette.
Réserver au frais.

Plat

Fondue bourguignonne
Frites

Dessert

Verrine coulis de fruits sous mousse à la rose

Mixer 1 kg de fruits au choix avec un peu de sucre (moi il n'y avait rien alors j'ai pris des fruits rouges surgelés), mettre dans le fond de la coupe.
Battre 4 jaunes d'oeufs, ajouter ensuite 200g de mascarpone et 60g de sucre.
Battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation, une fois que le mélange est bien homogène ajouter 4 cuillères à soupe d'eau de rose.
Enfin disposer juste avant de servir une framboise pour la décoration.


Bon appétit!!!

Vous le réclamiez, Irulan l'a fait